Cette année pour noël pensez à cuisiner des recettes à base de boeuf

Name: Cette année pour noël pensez à cuisiner des recettes à base de boeuf
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf de noël

Le tournedos Rossini : le classique des classiques des plats de boeuf de Noël.

Tout le monde n'aime pas forcément la volaille et dans ce cas le boeuf reste une viande privilégiée pour satisfaire toutes les papilles durant les fêtes de fin d'année. Sans aucun doute, votre pièce de boeuf saura se mettre sur son 31 et pour cela le Chef et les gourmets seront de bons conseils.

Chic, raffiné et bien accompagné, le boeuf de noël fera oublier le chapon et la dinde farcie inlassablement proposés par les irréductibles aux traditions. Parfait pour les fêtes en petit comité, le tournedos rossini est un classique qui connait toujours un grand succès. Un filet de boeuf en brioche ou un rôti de boeuf en croûte combleront définitivement vos convives.

Dernières recettes de boeuf de noël et de purée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boeuf de noël et de purée qui changent !

Tournedos de bœuf aux 3 purées et foie gras

My Culinary Curriculum

Une recette de rumsteck pour les fêtes

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

Corder

Dessécher

Le grand restaurant

Les pommes de terre de conservation

Le boeuf - Races, labels et qualité

Le boeuf - Découpes et cuisson du quartier avant

Le boeuf - Découpes et cuisson du quartier arrière

Tournedos Rossini

D'autres recettes avec aussi...

ail alcool boeuf brioche café cardamome cassis champignons chutney courgettes crème échalote épices épinards farce farcis feuilletés foie gras fruits de mer gingembre grillades groseilles lait légumes madère marinade miel morilles moutarde noël noir noisettes oignons onglet orange plancha poires poivre pommes purée romarin rôti sauce tagliatelles thym tournedos truffes viande vin vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de boeuf de noël et toutes les recettes de purée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tournedos de canard, réduction à l'orange et purée de carottes

cuisine en folie

Le canard et l'orange, c'est une vieille histoire d'amour, donc rien de nouveau ici mais c'est toujours aussi délicieux. Accompagné d'une purée de carottes à la vanille, onctueuse, parfumée, c'est un plat parfait à proposer pour les fêtes de fin d'année.